O curso de Nutrição da Estácio Ribeirão Preto lançou a segunda edição do e-book gratuito sobre educação alimentar para alunos das escolas públicas e particulares. O livro "Detetive dos alimentos" propõe uma brincadeira interativa para que as crianças, a partir dos 6 anos, desvendem o mistério dos alimentos. O conteúdo será enviado para escolas públicas e particulares e já pode ser baixado gratuitamente pelo link - https://is.gd/Ebooksparacriancas.

De autoria da Docente e Coordenadora do Curso de Nutrição, Ana Carolina Port, em conjunto com os alunos Enzo Pablo Domiciano Dimas, Fernanda Andrade Bernardi, Suelen Martineli Della Colleta e Thaís Oliveira, o livro tem 28 páginas e ensina de forma lúdica e divertida a higienização correta, os sabores, texturas e aromas dos alimentos.  

“Esse segundo livro surgiu do nosso projeto de extensão, onde os alunos preparam conteúdo para utilização em escolas. O material é para as crianças brincarem e aprenderem sobre novos sabores, ensina seletividade dos alimentos. É um material que os adultos podem participar também e transformar a brincadeira em aprendizado para todos”, explica a professora Ana Carolina Port. 

De acordo com a professora, o material será enviado para escolas de educação infantil (ensino fundamental I), para cuidadores, professores, funcionários, gestores e alunos, visto que o assunto de educação alimentar e nutricional deve ser incluído no currículo do ensino fundamental e médio e tem se mostrado de grande significância para a saúde e bem-estar da população a longo prazo, principalmente se iniciada na infância. 

Mais informações sobre o projeto podem ser obtidas pelo e-mail: ana.port@estacio.br e também pelo Instagram @nutriestaciorp.